ערכות נושא

נתרן במזון

נתרן במזון


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

בוא נדבר עלנתרן במזון: מאילו מזונות עשירים בנתרן כדאי להימנע ומדוע. ההשפעה של נתרן על בריאות האדם.

תכולת נתרן במזון

ברשימה שלהלן איננו מבחינים בין פירות, ירקות, ירקות, בשרים, בשרים וגבינות. זוהי רשימה מעידה על מנת לתת לך מושג כיצד התוכן של נתרן במזון מעובד (גבינות, בשר נרפא ...) ובמזונות טריים, ללא כל שינוי. כדי לתת לך דוגמה, 100 גרם גרגרי חומוס משומרים מכילים כ -320 מ"ג נתרן, ואילו אותו מוצרמיובש באופן טבעי(חומוס מיובש) מספק רק 3.8 מ"ג נתרן.

בנוסף, תכולת הנתרן מאוזנת עם זו של אשלגן. לדוגמא, 100 גרם גזר מספקים 95 מ"ג נתרן אך גם 320 מ"ג אשלגן.

להלן תכולת הנתרן המורכבת ממאה גרם ממזונות מסוימים:

חזיר פרמה 2,578 מ"ג
סלמון מעושן 1,880 מ"ג
פקורינו 1,800 מ"ג
כתם 1,557 מ"ג
קוטכינו מבושל מראש 1,120 מ"ג
צ'יפס בשקית 1.070 מ"ג
טלג'יו 873 מ"ג
וורסטל 873 מ"ג
דגנים 700 מ"ג
חזיר מבושל 648 מ"ג
ביסקוויטים יבשים 410 מ"ג
חומוס משומר 311 מ"ג
סלרי 140 מ"ג
תרד גולמי 100 מ"ג
סלמון טרי 98 מ"ג
גזר גולמי 95 מ"ג
ריקוטה מחלב פרה 78 מ"ג
ענבים יבשים 54 מ"ג
יוגורט מלא 48 מ"ג
פולי סויה 30 מ"ג
כרוב 23 מ"ג
כוסמין 18 מ"ג
אגוזי לוז 11 מ"ג
בצל 10 מ"ג
ערמונים 9 מ"ג
אורז חום 9 מ"ג
שזיפים מיובשים 8 מ"ג
עדשים מיובשות 8 מ"ג
שומר 4 מ"ג
פסטה סולת 4 מ"ג
אגוזי מלך 3 מ"ג
קמח חיטה מלא 3 מ"ג
דוחן 1 מ"ג

המזונות עתירי נתרןהם ללא ספק המעובדים, במיוחד קופסאות שימורים, נקניקיות ואוכל כבוש (לופינים, זיתים ירוקים ...). להשלמה אנו מציעים את רשימת מזונות עתירי נתרן להילקח במתינות:

מלח 38758 מ"ג
נתרן ביקרבונט 27 360 מ"ג
בקלה מומלחת 7027 מ"ג
רוטב סויה 5720 מ"ג
אנשובי או אנשובי בשמן 3668 מ"ג
צלפים 2964 מ"ג
עלי ענבים, משומרים 2853 מ"ג
ברסאולה 2790 מ"ג
בטן חזיר, מבושלת 2310 מ"ג
עגבניות מיובשות בשמש 2095 מ"ג
גבינת רוקפור 1809 מ"ג
אבקת צ'ילי 1640 מ"ג
פרמזן 1602 מ"ג
Escarole 1558 מ"ג
כתם 1557 מ"ג
זיתים ירוקים 1556 מ"ג
פרמזן מגורד 1529 מ"ג
חזיר גולמי רזה 1516 מ"ג
קוויאר 1500 מ"ג
סלמי, סוג מילאנו 1497 מ"ג
גורגונזולה 1395 מ"ג
בייגלה 1357 מ"ג
בקר בג'לי, משומר 1322 מ"ג
פרנקפורטר וינאי, גולמי 1297 מ"ג
בשר חזיר גולמי 1284 מ"ג
אבקת חלבון לבן 1280 מ"ג
עוגיות עם ריבה 1268 מ"ג
מורטדלה בקר וחזיר 1246 מ"ג
פקורינו 1200 מ"ג
חלבון סויה מבודד 1188 מ"ג
פטה (גבינה יוונית) 1116 מ"ג
קטשופ 1114 מ"ג
מי גבינה, מתוק, התאדה 1079 מ"ג
Cotechino 1063 מ"ג
פופקורן, מבושל עם שמן 1058 מ"ג
אצות ספירולינה, מיובשות 1048 מ"ג
קונוסי תירס 1022 מ"ג
עוגיות ארוחת בוקר 1012 מ"ג
גבינה קטנה 1000 מ"ג
גבינה קטנה, דל שומן 1000 מ"ג
רוטב ווסטר 980 מ"ג
אממנטל 965 מ"ג
שרימפס מבושל 947 מ"ג
הרינג מעושן 918 מ"ג
חטיף תירס גבינה 910 מ"ג
רוטב ברביקיו מסוג מקדונלדס 910 מ"ג
נקניקיות חזיר ארוכות, קילבאסה 904 מ"ג
נקניקיות חזיר פולניות 876 מ"ג
פרובולון 876 מ"ג
פרובולון 876 מ"ג
הרינג כבוש 870 מ"ג
קרקרים מלוחים 865 מ"ג
בטן חזיר 833 מ"ג
גבינת גאודה 819 מ"ג
בוטנים קלויים 813 מ"ג
נקניק בקר טרי וחזיר, מבושל 805 מ"ג
ביצה, תחליף אבקת 800 מ"ג
פונטינה 800 מ"ג
טורקיה, נקניק חזיר ובקר, מעושן 796 מ"ג
סלמון מעושן 784 מ"ג

על פי מכון המחקר הלאומי למזון ותזונה (INRAN), מרבית הנתרן שאנו צורכים כלולמזונות שמור ומבושל מראש, רק חלק קטן נוסף למנות שאנו מביאים לשולחן באמצעותמלח בישול.

מים דלים בנתרן

במאמראיזה מים לשתות,נגענו רק בשאלה שלנתרןקיימים במים מינרליים ודלים מינרליים. הסיבה? יותר ממעלה, זו ספקולציות פרסומיות מכיוון שכל המים נוטים להיות דלים בנתרן. ברוב המקרים, למעשה, התוכן של נתרן במים הוא מתחת ל 0.05 גרם לליטר. פירוש הדבר שכדי לבלוע 2 גרם נתרן, אין לחרוג מהמינון היומי על פי INRAN, עליך לשתות יותר מ -40 ליטר מים ביום.

מדוע נתרן זה רע? לקבלת כל המידע, אנא עיין בדף: איך לבשל בלי מלח.



וִידֵאוֹ: כמה כפיות סוכר יש בפחית קולה (יולי 2022).


הערות:

  1. Blaney

    דעתך, זו דעתך

  2. Micaiah

    I agree, this excellent thought, by the way, falls

  3. Ixion

    ראוי לציון, ההודעה שימושית מאוד

  4. Martell

    אותו...



לרשום הודעה