ערכות נושא

איך לבשל מקרל

איך לבשל מקרל


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

המָקָרֶלהוא טיפוסידג כחול, מוערך במטבח על בשרו ותכונותיו התזונתיות. בדיאטה הים תיכונית זהמָקָרֶלהוא ציין את תרומתו של חומצות שומן אומגה 3, המתאימות במיוחד לסובלים מכולסטרול גבוה. אחרי ההקדמה הקטנה הזו, בואו נמשיך למתכוניםובואו נראהאיך לבשל מקרל.

איך מנקים מקרל

הכללים הרואים בדגים כחולים חלים:

  1. בעזרת מספריים חתכו את הבטן לאורך, החל מהסנפיר האנאלי.
  2. לחשוף את זהמָקָרֶלולשטוף אותו מיד בהרבה מים זורמים.
  3. לחסל, עם מספריים, את סנפיר הגב, את הזנב ואת סנפירי הגחון.
  4. אם הדגימה גדולה במיוחד, אתה יכול לפילה אותה.

כדי לפילה את הדג צריך סכין דקה וגמישה כדי לא לבזבז ולקלקל את הבשר. לכל ההוראות: איך מפילים את הדג.

איך לבשל מקרל

המתכוניםשבהם ניתן להשתמש בדגים רבים. הפילה מקרלהם יכולים להיות מבושלים בנייר כסף, במחבת (מבושל) או שאתה יכוללחםליצור מאכלים מטוגנים טעימים. בתזונה דלת קלוריות ניתן להכין מקרל בתנור (להקטין את התבלינים) או להרתיח.

איך מכינים מקרל מבושל

אתה יכול להשתמש ב-פילה מקרל או דג שלם. בבישולו ניתן להעשיר את הדג עם סיטרונה וניחוחות. בוא נראה איך לבשל מקרל מבושל.

המרכיבים פשוטים: מקרל, מים לבישול, מלח גס, שום ונענע. לתיבול, גולמי, טפטוף של שמן זית כתית לימון (או חומץ).

  • תנו למים לרתוח
  • טעם את המים עם שום כתוש ונפש. אתה יכול לטפל גם במנטה וגם בשום עם מכבש שום, כך שתנקז את העיסה מבלי להביא לך חתיכות שום שיכולות להיות בעלות טעם מעצבן.
  • כשהמים רותחים הניחו אותםמָקָרֶלכבר ניקה בתחתית הסיר.
  • מבשלים כ -10 דקות.
  • כבה, מרוקן אותו מידמקרל מבושל, תן לו להתקרר ואז תבל בשמן וחומץ.

הפילה של מקרל מבושלאפשר לטעום אותם עם סיטרונה טרייה וארומטית: שלבו מיץ לימון, שמן זית כתית כתית, פלפל שחור, מלח ונענע קצוצה (או פטרוזיליה).

איך לבשל מקרל בתנור

המקרל אפויניתן להגיש אותו בדפוסים שונים:

  • זיתים שחורים, צלפים, עגבניות ופלפלים.
  • תפוחי אדמה ופטרוזיליה.
  • ירקות מעורבים כמו קישואים, תפוחי אדמה, גזר, שומר, כרוב, בצל אביב, סלרי, פלפל ...

בחרו את התוספת שאתם הכי אוהבים ותנו לריקודים להתחיל! מה שלא כולם אומרים לך הוא שתוכל להתאים את זמן הבישול על סמך גורם מכריע אחד: גודל הדג!

אם הדג גדול מאוד ואתם רוצים לבשל אותו יחד עם התוספת, דאגו לחתוך את התוספות בהתאם לזמני הבישול ... או, אםמקרל הוא פילהקטן, אפשר קודם לאפות את התוספת ואז להוסיף את הדג!

כאןאיך לבשל מקרל בתנור:

  • 2 מקרל טרי של כ 500 גרם כל אחד.
  • מקל סלרי אחד
  • קורגט אחד
  • 1 תפוח אדמה
  • גזר אחד
  • 1/2 פלפל
  • שומר אחד
  • 1/2 כוס יין לבן
  • שמן זית כתית נוסף כנדרש
  • מלח ופלפל

כאןאיך לבשל מקרל בתנור.

מנקים וחותכים את הירקות לקוביות קטנות.

מנקים את הדג לקבלת ארבעה פילה.

מניחים את הדג על תבנית מרופדת בנייר מיוחד. מתבלים במלח, שמן ופלפל. מוסיפים את הירקות חתוכים לקוביות קטנות. מתבלים גם את הירקות. להרטיב הכל ביין.

אופים בתנור שחומם מראש, תחילה בטמפרטורה של 180 מעלות צלזיוס למשך 10 דקות ואז המשיכו בבישול עוד 3-5 דקות בטמפרטורה של 200 מעלות צלזיוס. הקפידו לפקח על הבישול בחלק האחרון.

מקרל: איך לבשל בנייר כסף

אם תרצו לבשל מקרל שלם בתנור, תוכלו לעשות זאת בנייר כסף, כך תוכלו להגדיל את זמני הבישול בתנור מכיוון שהדג יישאר לח יותר. בהקשר זה השתמש בכף יין בלבד לכל מקרל. יש לזכור תמיד את זמני הבישול, בנייר הכסף עם המקרל ניתן להוסיף גם את הירקות.

הנה המתכון לבישול מקרל בנייר כסף:

  • מקרל שלם אחד 20 ס"מ, כבר ניקה
  • 6 עגבניות אדומות
  • 6 עגבניות צהובות
  • 8 זיתים
  • 8 צלפים
  • מלח ושמן
  • כף יין
  • שן שום

מניחים את המקרל על נייר אפייה, בבטן, מרטיבים אותו ביין ומוסיפים את עיסת השום הכתושה.

בנייר הכסף, הוסיפו את כל הירקות. מפזרים שפע של שמן, מוסיפים מלח ופלפל.

סגור את החבילה (בפועל החבילה שלך תהיה דף נייר אפייה או דף נייר אלומיניום).

אופים בתנור בחום של 180 מעלות צלזיוס למשך 30 דקות. אם בתום הבישול נוזלים נראים מוגזמים, פתח את נייר הכסף באופן חלקי ותן לו להתייבש כשהתנור כבוי.

זה יכול להיות שימושי:

  • איך לבשל טונה
  • איך מבשלים שקע


וִידֵאוֹ: pickled mackerel: אשכנזי ישעיהו: מקרל מלוח (יולי 2022).


הערות:

  1. Crandell

    שלום לכולם. אהבתי את הפוסט, תן לו 5 נקודות.

  2. Tojataur

    Authoritative point of view, the temptation

  3. Akinogul

    It really surprises.

  4. Colt

    כל הכבוד, אילו מילים צריך... רעיון מבריק

  5. Dozilkree

    הם בוודאות)!



לרשום הודעה