קטגוריה מזון

שימו לב לארומה וטעם האוכל
מזון

שימו לב לארומה וטעם האוכל

בימי רביעי בצהריים, אני מחפש את נכדותיי הקטנות אחרי הלימודים ומביא אותן הביתה לאכול יחד. בנים ובנות נוהרים החוצה רעבים אחרי יום עבודה עמוס. כל האנשים שמחפשים את הילדים מביאים להם מעט אוכל שהם זוללים בו בהנאה ומשעשעים אותם עד שהם מגיעים הביתה לאכול.

קרא עוד

מזון

הודי ישן. מתכון צמחוני ניקרגואי

המתכון "אינדיו וויג'ו" הוא במקור מניקרגואה, כמו בכל התרבות האמריקאית, בעבר הכינו את המוצרים על בסיס תירס. זה מורכב מערבוב של כל המרכיבים על אש נמוכה. המקור והסיבה עדיין ממקור לא ידוע, הם הועברו מדור לדור.
קרא עוד
מזון

הגאלו פינטו. מתכון לאורז ושעועית בקוסטה ריקה

התמזל מזלי לבלות חלק מהקיץ בקוסטה ריקה. זו המנה המסורתית שכל טיקו אוכל לארוחת בוקר, צהריים וכנראה ארוחת ערב. מעולם לא התרגלתי לארוחת הבוקר, אבל הנה מה שיצא לי לחקות את הנסיעות שלי לשם. 4 אנשים 2 כוסות אורז לבן מבושל 2 כוסות שעועית שחורה מבושלת 1/2 כוס מרק שעועית (או מרק ירקות) 1/2 בצל, טחון 1 פלפל אנגלי קצוץ 2 שיני שום, טחון 2 כפות כוסברה טרייה, טחון 2 כפות שמן צמחי קרם סויה כבד, כציפוי לטגן את הבצל והפלפל בשמן הצמחי, כ -3 דקות.
קרא עוד
מזון

שימו לב לארומה וטעם האוכל

בימי רביעי בצהריים, אני מחפש את נכדותיי הקטנות אחרי הלימודים ומביא אותן הביתה לאכול יחד. בנים ובנות נוהרים החוצה רעבים אחרי יום עבודה עמוס. כל האנשים שמחפשים את הילדים מביאים להם מעט אוכל שהם זוללים בו בהנאה ומשעשעים אותם עד שהם מגיעים הביתה לאכול.
קרא עוד