קטגוריה צמחונים

חצילים בטמפורה
צמחונים

חצילים בטמפורה

מתכון זה משמש כארוחת ביניים צמחונית, מכיוון שהוא טיגון, עלינו לקחת בחשבון כמה טיפים כדי שלא יספגו יותר מדי שמן, דבר שחציל אוהב. מרכיבים: חצילים, סודה לשתיה, 2 שקיקים כפולים קמח חיטה, 100 גרם ומעט יותר לציפוי מים קרים מאוד, 150 מ"ל קרח, קוביה אחת גדולה מלח, 1 כפית שמן לטיגון דבש קנים, מיונז אופציונלי, אופציונלי הכנת החצילים בטמפורה במתכון זה נחלוק טריק כך שהחצילים יהיו פריכים מבחוץ ורגישים מבפנים, אך כמעט לספוג שמן.

קרא עוד

צמחונים

חצילים בטמפורה

מתכון זה משמש כארוחת ביניים צמחונית, מכיוון שהוא טיגון, עלינו לקחת בחשבון כמה טיפים כדי שלא יספגו יותר מדי שמן, דבר שחציל אוהב. מרכיבים: חצילים, סודה לשתיה, 2 שקיקים כפולים קמח חיטה, 100 גרם ומעט יותר לציפוי מים קרים מאוד, 150 מ"ל קרח, קוביה אחת גדולה מלח, 1 כפית שמן לטיגון דבש קנים, מיונז אופציונלי, אופציונלי הכנת החצילים בטמפורה במתכון זה נחלוק טריק כך שהחצילים יהיו פריכים מבחוץ ורגישים מבפנים, אך כמעט לספוג שמן.
קרא עוד
צמחונים

חומיטה מתוקה. מתכון למטבח צמחוני פרואני

ההומיטאס אופייניים לאנדים הפרואניים, מכינים גם חומות מלוחות. הבסיס למתכון קולינרי זה הוא תירס הנקרא תירס. יש לו גרסאות וכעת התפשט דרך האנדים הצפוניים והדרומיים, אך הוא בדרך כלל פרואני. יש לו הרבה סיבים והוא מזין מאוד. מרכיבים: 4 תירס 1/2 כוס חלב שקדים (או ירקות אחרים) 1 כף מרגרינה 1/2 כוס סוכר 1 כפית קינמון 1 קופסת צימוקים לפי הטעם הכנה: מערבבים (או מעבירים את הכתר עם התירס בלי מופגז על ידי הפומפייה) התירס המפגיז עם החלב.
קרא עוד